Номинальная потребляемая мощность, кВт – 6,24
Номинальное напряжение, В – 400
Время разогрева камеры до 300 °С, мин – 35
Количество камер – 1
Площадь пода, м2 – 0,49
Диапазон регулирования температуры в камере, °С – +20…+450
Внутренние размеры камеры, мм – 700x700x179(151)
Количество ТЭН-ов – 6
Материал ТЭН-ов – нержавеющая сталь
Габаритные размеры, мм – 1000(1014)x846(939)x350(375)
Масса, кг – 94
ПЭП-4
Основные характеристики двойной печи для пиццы ПЭП-4:
– камера размером 700x700x179 мм;
– вместимость печи – 4 заготовки для пиццы диаметром 350 мм;
– рабочий диапазон температуры в камере от +20 до +450 С;
– очистка пиролизом при температуре +450 С;
– разогрев до +300 С за 35 минут;
– ТЭН-ы из нержавеющей стали;
– раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов;
– 2 механических термостата;
– шибер для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи;
– термометр для отображения актуальной температуры в печи;
– аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +500 С;
– под из жаропрочного природного камня (фельзит) толщиной 20 мм;
– внутренняя подсветка каждой камеры;
– дверцы с жаропрочным смотровым окном;
– облицовка из нержавеющей стали AISI 304;
– боковые и задняя стенки окрашены полимерной порошковой краской под “шагрень”;
– внутренняя часть дверок и рамки камер выполнены из эмалированного металла;
– жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм.
Камера вмещает 4 заготовки для пиццы диаметром 350 мм. Раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов. Материал изготовления ТЭН-ов – нержавеющая сталь. Рабочий диапазон температуры духовки от +20 до +450 С. Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше +500 С. Облицовка выполнена из окрашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. В камере установлены поды из жаропрочного камня толщиной 20 мм. Для того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагляден, в рабочей камере есть внутренняя подсветка, а дверка укомплектована жаропрочным смотровым окном.
